Ziel ist die Fach- und Arbeitskräftegewinnung und Sicherung im Tourismus. Dabei legt das Wirtschaftsministerium im Rahmen der Weiterentwicklung der Strategie den Fokus darauf, die Branche durch gezielte Information, Netzwerkarbeit und Förderung von Pilotprojekten zu unterstützen.

Daher werden alle Aktionen im Rahmen des Strategieprozesses eng mit der Branche abgestimmt, vorrangig mit dem DEHOGA Niedersachsen e.V.. Dazu finden neben regelmäßigen Austauschen auch gemeinsame Workshops für die Unternehmerinnen und Unternehmer des Gastgewerbes statt.

Bereits im November 2024 hat ein Workshop zu den Themen „Gewinnung und Beschäftigung von Fachkräften aus dem Ausland“ sowie „Integration von Flüchtlingen in den Arbeitsmarkt“ stattgefunden.

Im März 2025 fand ein Austausch mit Verbänden und Kammern zur Fachkräfte- und Auszubildendenanwerbung aus Marokko und zu Möglichkeiten der Unterstützung von Unternehmen statt. Der DEHOGA Niedersachsen e.V. greift die gebotenen Unterstützungsmaßnahmen sehr aktiv auf und wird bereits im ersten Halbjahr 2025 vor Ort in Marokko Auszubildende für niedersächsische Betriebe des Gastgewerbes akquirieren.

Im Rahmen des Strategieprozesses arbeitet das Wirtschaftsministerium mit weiteren Stakeholdern aus dem Bereich Fach- und Arbeitskräfte eng zusammen, so beispielsweise mit der Bundesagentur für Arbeit, dem Niedersächsischen Ministerium für Soziales, Gesundheit und Gleichstellung, Niedersachsen.next, der Deutschen Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit und dem IQ Netzwerk – Integration durch Qualifizierung.